A very good video about gluten and celiac disease.

Une très bonne vidéo sur le gluten et la maladie coeliaque (en anglais). (suite de l’article video on gluten and celiac disease)

Ce colloque se déroulera du 6 au 8 avril 2009 à Amsterdam aux Pays Bas. Des experts seront présents pour parler des derniers développements scientifiques et cliniques et de la mise en oeuvre pratique des découvertes. (suite de l’article 13e colloque international sur la maladie cœliaque)

La Saint Valentin se rapproche et vous n’avez encore rien prévu pour votre bien-aimé(e) intolérant au gluten, pas de panique, nous vous proposons une recette pour
un petit repas pour fêter la Saint Valentin en tête à tête et sans gluten :
(suite de l’article La Saint Valentin sans gluten)

Halloween est l’occasion de faire la fête, il n’y a pas de raison que les personnes qui ne supportent pas le gluten s’en privent, découvrez nos recettes “Halloweenesques”, aiguisez vos canines. (suite de l’article Halloween sans gluten : à vos fourneaux!)

Commencer un régime sans gluten et sans caséine pour des problèmes de déficit d’attention ou tout simplement d’allergies, c’est d’abord vider ses placards de tout aliment contenant ces substances. Le gluten se trouve dans les céréales comme le blé, le froment, le kamut, le seigle, l’orge, l’épeautre, l’avoine.. La caséine se trouve dans les produits laitiers. (suite de l’article Englués dans le Gluten!)